Дефекация

д

ДЕФЕКАЦИЯ, способ очистки сырого свекловичного сока при помощи извести и углекислоты (сатурация). Осадки, получаемые при этом процессе с фильтр-прессов и промытые водой, носят название дефекационной грязи. Средний состав грязи: 45—50% воды и 50—55% сухого вещества. Сухое вещество представляет собой сложную смесь ингредиентов: 55—75% СаСО3, 10—15% органических веществ, 1—2% Р2О5, 0,2—0,4% N, 0,05—0,03% К2О, следы магнезии. Сахара содержится в грязи 1—2%. Выход осадков (грязи) при дефекации составляет около 10% (по весу) от количества свеклы, поступившей на переработку, или в четыре раза больше против количества извести, употребленной для процесса очистки. Дефекационная грязь употребляется в сельском хозяйстве как удобрение.

 

Источник: Мартенс. Техническая энциклопедия. Том 6 - 1929 г.